ชวนทำเมนูยำไข่ดาวสุดแซ่บ!

ไข่ดาวกรอบๆ น้ำยำแซ่บๆ คือสุดดดดดด เมนูยำไข่ดาว เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะเคยกิน เมนูนี้เวลาไม่รู้จะทำไรกินดี ก็ถือเป็นเมนูที่ชอบทำเหมือนกัน เพราะชอบกินไข่ และชอบกินรสจัด 555 อันนี้เราทำเองจะใส่เยอะแค่ไหนก็ได้ อยากกินไข่สุกแค่ไหน กรอบแค่ไหนก็ได้ น้ำยำจะแซ่บแค่ไหนก็ได้ เพราะฉะนั้นไปทำยำไข่ดาวกันเถอะะะะ

วัตถุดิบ

– ไข่ไก่ 8 ฟอง
– หมูสับ 50 กรัม
– หอมใหญ่ 1/2 หัว
– มะเขือเทศ 1 ลูก
– พริกขี้หนู 15-30 เม็ด
– มะนาว 3-4 ลูก
– น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
– ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
– น้ำมันสำหรับทอดไข่ดาว

วิธีทำ

– นำไข่มาทอดเป็นไข่ดาวกรอบๆ (ทอดในน้ำมันเยอะ และร้อนหน่อยนะคะ กลับด้านทั้งสองด้านให้สุกดี)
– นำไข่ดาวมาหั่นชิ้นกำลังพอดีคำ ตามชอบ
– เตรียมชามผสม ปรุงน้ำยำด้วยพริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากันดี
– ตามด้วยหอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ผสมให้เข้ากัน
– ใส่ไข่ดาว หมูสับ ที่รวนแล้วลงไป คลุกเคล้าให้กันดี

บทความแนะนำ

แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *