ผู้หญิงกับของหวานนั้นเป็นของคู่ใจกัน วันนี้เอาใจสาว ๆ ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตกันค่ะ ถ้าพูดถึงเมนูขนมหวานเนื้อเนียนนุ่มฉ่ำ ละลายในปาก หลายคนคงนึกถึง “ช็อกโกแลตมูสเค้ก” มูสเค้กรสช็อกโกแลตเข้มข้น พร้อมกับเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น โห! แค่จินตนาการตอนลิ้มรส บอกเลยว่าฟินม๊ากกกก  และเมนูนี้นั้นเป็นเมนูขนมหวานที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านเลยค่ะ ซึ่งช็อกโกแลตมูสเค้ก เป็นเค้กที่ทำจากการตีไข่ขาวหรือวิปปิ้งครีมให้ฟูก่อนจะนำไปผสมกับช็อคโกแลต หากชื่นชอบรสอื่นก็สามารถทำได้ค่ะ และส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้เค้กของเราเบาและนุ่มลิ้นนั้น มักจะใส่เจลาตินเพื่อทำให้เป็นรูปร่าง และต้องแช่เย็นไว้จนกว่าจะได้ที่ ถึงจะพร้อมลิ้มรสความอร่อยฟินกันเชียวค่ะ

สนใจ สมัครslotxo เล่นง่าย ได้เงินจริง 

ส่วนผสมหลักของช็อกโกแลตมูสเค้ก

 

  • คุกกี้โอรีโอ้ 15 ชิ้น
  • เนยละลาย 50 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 500 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 80 – 100 กรัม
  • ผงโกโก้ 25 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลต (หักชิ้นเล็ก) 150 กรัม

วิธีทำช็อกโกแลตมูสเค้ก

  1. ปาดเอาครีมจากคุกกี้โอรีโอ้ออก นำโอรีโอ้ที่ได้ใส่ถุงซิปและทุบให้ละเอียด ใส่เนยสดที่ละลายแล้วลงไปคลุกเคล้าในถุงซิป บีบอัดโอรีโอ้ที่เตรียมไว้ให้แน่นลงพิมพ์ และนำไปแช่เย็น 30 นาที หรือถ้าเป็นช่องแข็งประมาณ 10-15 นาที
  2. ทำมูสโดยเทครีม น้ำตาลทราย ผงโกโก้ และแป้งสาลีอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ให้ทุกอย่างละลายเป็นเนื้อเดียวกัน พักให้เย็นสักครู่ รอให้อุ่น ๆ แล้วใส่ดาร์กช็อกโกแลตที่ทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  3. เมื่อครบครึ่งชั่วโมงนำโอรีโอ้ที่แช่ไว้ออกมา และราดด้วยช็อกโกแลตมูส โดยใช้ตะแกรงช่วยกรอง แช่ตู้เย็นต่ออย่างน้อย 3 ชั่วโมง โรยตกแต่งด้วยผงโกโก้ก่อนเสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ? ฟิน ละมุนลิ้นสมชื่อมั้ยคะกับเมนูช็อกโกแลตมูสเค้ก นอกจากจะมีความอร่อยและความเข้มข้นของช็อกโกแลตแล้ว ตัวเนื้อเค้กยังเนียนสวยนุ่ม ละมุนลิ้น กลิ่นหอม มีทริค มาบอกสำหรับใครที่อยากจะทำช็อกโกแลตมูสเค้กเราแนะนำให้ใช้ช็อคโกแลตที่มีโกโก้ไม่เข้มข้นจนเกินไป ไม่เกิน 50 เปอร์เซ็นกำลังดีค่ะ เพราะช็อกโกแลตชนิดที่เข้มข้นอาจทำให้ขนมนี้ขมเกินไปค่ะ แล้วอย่าลืมนำสูตรที่เราแนะนำไปลองทำกันนะคะ

บทความแนะนำ

แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *