เมนูหมูผัดไข่ เอาจริง ๆ กินกี่ทีก็ไม่เบื่อ ทำง่าย กินง่าย กินได้ทั้งบ้าน อันนี้จะเป็นแนวแยกหมูกับไข่ชัดเจนนะคะ ใครชอบให้มันเคลือบๆ หมู ก็ผัดรวมกันตั้งแต่ตอนไข่ยังไม่สุกดีเลยจ้า หมูชิ้นเต็มคำ ไข่นุ่มๆ กินคู่กันคือดี เมนูง่ายๆ มีแค่หมูกับไข่ ก็ได้ของอร่อยไปอีกมื้อค่าาา

วัตถุดิบ

– หมูสันนอก 250 กรัม
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– พริกไทย ตามชอบ
– ผักชี สำหรับโรยหน้า
– น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

– ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางไปทางแรง ใส่น้ำมันหมูลงไป (ถ้าไม่มีใช้น้ำใันพืชได้ค่ะ)
– เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดเล็กน้อย ใส่หมูลงไปผัด
– พอหมูเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงไป ผัดให้เข้ากันดี
– นำหมูไว้ด้านนึงของกระทะ ตอกไข่ลงไปอีกด้านของกระทะ รอจนไข่เริ่มเซ็ตตัวดี ขยี้ให้พอแตก พอไข่สุกดี ผัดรวมให้เข้ากันกับหมู
– โรยพริกไทยตามชอบ ตักเสิร์ฟได้เลยจ้า

บทความแนะนำ

แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *